4 personas
Tiempo de preparación 30 minutos
Ingredientes:
· 1 lata de Marina Sardinas en salsa de tomate
· 1 rama de Cilantro
· 2 tomates riñón
· ½ cebolla perla
· 1 diente de Ajo
· 1 Limón
· 2 ajís (opcional)
· 1 pizca de Sal
· 1 pizca de Pimienta
· 1 cuchara de Aceite
Preparación
1.- El primer paso para hacer estas sardinas a la mexicana es alistar los ingredientes que vamos a utilizar.
2.- Tomamos el cilantro, la cebolla y los tomates, los lavamos perfectamente bien y los picamos finamente.
3.- Por otro lado, en un sartén con un poco de aceite caliente añadimos las sardinas desmenuzadas y dejamos que se frían ligeramente por unos 3 minutos, sin dejar de remover para que no se peguen ni se quemen.
4.- Ahora añadimos las verduras y los ajís (opcional) a nuestras sardinas y dejamos que todo se guise junto por 5 minutos, añadiendo una pizca de sal y pimienta para sazonar.
5.- Pasado este tiempo, retiramos las sardinas con la mezcla del fuego y servimos caliente. Podemos acompañar este platillo con unas ricas tortillas de maíz
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